China Girl Cancún: un viaje a los sabores de la cocina china tradicional

Desde hace más de 50 años China Girl ha cautivado a sus comensales en la Ciudad de México. Con su llegada a Cancún hace seis años, el restaurante ha conquistado a locales y turistas, ofreciendo una experiencia de cocina cantonesa y mandarín que rompe con las convenciones de la comida china rápida.

05 de noviembre de 2024

Ubicado frente al parque Kabah, uno de los pulmones verdes de Cancún, China Girl está casi escondido en la primera planta de un edificio en la curva hacia la Av. Yaxchilán, y merece ser descubierto por su cocina tradicional china.

Sus fundadores de origen chino se establecieron en Tampico, Tamaulipas, aunque después se mudaron a la Ciudad de México donde abrieron la primera sucursal en 1973. Rápidamente el restaurante destacó por sus sabores, logrando franquiciar la marca.

Entradas: Entremés mixto, Edamames preparados y Won ton al vapor en el restaurante China Girl Cancún.
Entradas: Entremés mixto, Edamames preparados y Won ton al vapor.

Un entorno familiar que invita a la tranquilidad

China Girl en Cancún es un restaurante de mesas amplias, ideales para disfrutar en compañía. Cuenta con un salón climatizado, un espacio privado para seis o más personas y terraza con una bonita vista al frondoso parque Kabah. Las representaciones de Buda y el Long o dragón chino son parte de la identidad del restaurante y nos introducen en la milenaria cultura del país asiático. Entre semana el ambiente suele ser tranquilo y sereno, perfecto para quienes buscan un espacio acogedor para una plática o incluso para realizar alguna reunión de trabajo.

Interior del restaurante China Girl en Cancún.
El restaurante China Girl en Cancún es cómodo y de mesas amplias, ideales para compartir en familia o amigos.

China Girl Cancún: cocina tradicional fuera de lo convencional

Olvídate de la cocina china rápida. Aquí las preparaciones se realizan al momento, lo que mejora notoriamente el sabor y la textura de los alimentos. Sus recetas auténticas no se encuentran en otro lugar de la ciudad. Al centro se sirven unos tallarines preparados en casa (que recuerdan en sabor al Pocky) y que te recomiendo bañar con la salsa agridulce. Tan populares son estos tallarines que los clientes vienen exclusivamente al restaurante a surtirse de esta preparación casera.

Tallarines de harina y huevo.
Tallarines de harina y huevo.

Sabores imperdibles en China Girl Cancún

Para comenzar pide el Entremés mixto, un plato con una selección de las mejores entradas del restaurante: dos costillas bbq, dos rollos primavera, dos piezas de lomo de cerdo, dos won ton fritos y dos camarones fritos (también puedes pedirlas por individual). Aunque si prefieres algo más ligero, los Edamames preparados con soya y chile en polvo o los Won ton al vapor son una gran opción, para estos últimos, me encanta agregarles salsa Sriracha, para un toque más picante.

Los sabores condimentados y agridulces, típicos de la cocina mandarín, son los favoritos de los comensales. La Sopa mandarín, un plato humeante con pollo, huevo, tofu y champiñones, es de sabor “agripicante” y reconfortante. Es como el caldo de la abuela, aunque su origen está en las calles de China.

Entremés mixto y sopa mandarín del menú de China Girl Cancún.
Izq. La comida en China Girl Cancún es ideal para compartir. Der. Sopa mandarín, una icónica preparación de las calles de China.

Para el plato principal, elige entre el Pollo ajonjolí, uno de los consentidos de la cocina china por su sabor dulce y textura crujiente, o los Fideos Schezwan con camarones (también puedes pedirlos con pollo, res, pescado o calamar), un platillo de fideos de arroz con sabor picante que resultó ser uno de los favoritos. Acompaña estos alimentos con el tradicional e imprescindible Arroz mixto, un plato que ha recibido varios elogios por parte de los clientes. Es importante mencionar que los platos pesan aproximadamente 600 g y que lo ideal es compartir para probar diferentes preparaciones, pero no cometas el mismo error que yo de no dejar espacio para el postre.

Platos fuertes como Pollo ajonjolí, Arroz mixto y Fideos Schezwan con camarones y un Martini lichi.
Izq. Pollo ajonjolí, Arroz mixto y Fideos Schezwan con camarones. Der. Daiquirí lichi, la fruta más representativa de China, puedes pedir que te preparen cualquier cóctel con esta fruta.

Freddy es uno de los meseros que mejor conoce los platos del menú, así que ten confianza y pide sus recomendaciones, o solicita su ayuda en caso de que tengas alguna duda. Brinda con un inolvidable Daiquirí de lichi o un refrescante Té helado de jazmín y limón, y sal de tu zona de confort. Aventúrate a probar ese plato del que nunca has escuchado hablar, pues China Girl Cancún es el lugar correcto para hacerlo, te aseguro que es una aventura culinaria que vas a disfrutar.

Más información:

- Redes sociales y reservación:

- Ticket promedio: $450+ MXN (aprox. $22+ USD) por persona (incluyendo bebidas).
- Promociones: Consulta las redes sociales del restaurante para enterarte de sus promociones diarias.
- Horarios: lunes a domingo de 13:00 a 22:00 h.
- Estacionamiento: sí.
- Ubicación: Av. Rodrigo Gómez (Kabah), Supermanzana 17, frente al parque Kabah y a un costado del parque Capulines. Tomar la curva hacia la Av. Yaxchilán.

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