.
Entre el misticismo de la selva maya, donde las comunidades viven de la tierra y la cocina se sustenta en el territorio, se celebra Taste of Espita en Casona los Cedros.
Perfiles: Maestros del Dulce
Para seguir saboreando: entradas recientes

Bromelia Cancún: mucho más que un lugar bonito para desayunar
Bromelia Cancún es un restaurante de desayunos y brunch en avenida Huayacán que combina clásicos como chilaquiles y enchiladas con pan francés de brioche hecho en casa, café de Chiapas y una carta pensada para disfrutar sin prisas. Te cuento qué comer y qué hace especial a este lugar.

Mesa Abierta: Malpeque x Casona. Un viaje por Yucatán desde el Caribe
Mesa Abierta: Malpeque x Casona trazó un mapa culinario por Yucatán, entre comunidades, ingredientes y técnicas que encontraron nuevas formas de contarse. Una noche en la que cada plato llevó consigo un territorio, una historia y una manera distinta de mirar los sabores cotidianos.

Le Chique y El Chato en una cena única que celebra a Latinoamérica en Hotel Xcaret Arte
Latinoamérica ya no busca definirse; se expresa con intensidad y creatividad. Chefs como Jonatan Gómez Luna y Álvaro Clavijo lo demuestran: una cocina que puede ser delicada, pero también profundamente sensorial y lúdica.

La nueva era de Xaak bajo la mirada de la chef Karime López
Una voz femenina llega al restaurante Xaak, en Hotel Xcaret Arte, donde la cocina mexicana se reinterpreta desde una visión contemporánea que enaltece el producto nacional y la técnica.