Instagram Tiktok Facebook

Hotel Xcaret México presenta “32 Grandes Cocineras” para celebrar el mes patrio

“32 Grandes Cocineras” es una fiesta que celebra a México y donde Grupo Xcaret rinde homenaje al legado de sabores, tradiciones e identidad que representan la diversidad de la cocina mexicana.

18 de septiembre de 2024

Festivales culinarios

Por Eliel Amisadai

El Hotel Xcaret México en Playa del Carmen, galardonado por sus instalaciones, servicios y gastronomía, presentó la tercera edición de “32 Grandes Cocineras”. Un gran festejo que destaca la riqueza de la cultura mexicana en vísperas del Grito de Independencia de México. La Pirámide Xpiral, una imponente edificación de más de 30 metros de altura con una maravillosa vista panorámica al Mar Caribe fue la sede de este evento memorable.

Cima de la Pirámide Xpiral en el marco de "32 Grandes Cocineras" del Hotel Xcaret México.
Cima de la Pirámide Xpiral en el marco de "32 Grandes Cocineras" del Hotel Xcaret México.

UN RECORRIDO DIVERTIDO POR LA XPIRAL

Nuestra ruta inició en la cima de la Pirámide, al puro estilo de una feria típica mexicana. Cada estación de comida ofrecía una oportunidad para descubrir los sabores de México. Asimismo, las aguas de sabores, la barra libre y las nieves de garrafa refrescaron la calurosa noche. A cada paso, se abrían puestos con juegos de canicas, lotería, tiro al blanco, chute al blanco, pesca y hasta un divertido toro mecánico, donde podías ganar tradicionales juguetes mexicanos como premios.

Grupo Xcaret realiza celebraciones en grande, por lo que los diferentes escenarios con música regional en vivo no faltaron. El repertorio de canciones también incluyó melodías de Los Ángeles Azules, Natalia Lafourcade, entre otros artistas, que pusieron a bailar al público.

Estación de Sofía Martínez Sarabia, cocinera tradicional de Sinaloa, quien presentó Ceviche de camarón estilo Sinaloa. Vista al Mar Caribe.
Izq. Estación de Sofía Martínez Sarabia, cocinera tradicional de Sinaloa, quien presentó Ceviche de camarón estilo Sinaloa. Der. Vista al Mar Caribe.

32 GRANDES COCINERAS: LAS GUARDIANAS DE LA COCINA MEXICANA

Portando vestimentas típicas, 32 cocineras tradicionales representaron a cada uno de los estados de la República Mexicana. Las protagonistas de la noche hicieron gala de sus saberes culinarios, llevándonos por un recorrido de sabores, técnicas y costumbres.

Elsa Esthela Romero Strit, cocinera tradicional de Baja California Sur y Adriana Lizeth Fernández Praga, cocinera tradicional de Zacatecas en el festival 32 Grandes Cocineras en el Hotel Xcaret México.
Izq. Elsa Esthela Romero Strit, cocinera tradicional de Baja California Sur. Der. Adriana Lizeth Fernández Praga, cocinera tradicional de Zacatecas.

La cocina tradicional no solo deleitó nuestros paladares, sino que también nos permitió comprender más sobre la identidad de los pueblos indígenas del país. Cada una de estas comunidades atesora sus propias creencias, rituales y ceremonias que giran en torno a la cosmovisión del maíz. No es casualidad que, en 2010, la cocina mexicana haya sido nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Cocineras tradicionales del surete, entre ellas, Justina Chuc Can, cocinera tradicional de Quintana Roo, quien presentó Embutido de ibes.
Cocineras tradicionales del surete, entre ellas, Justina Chuc Can, cocinera tradicional de Quintana Roo, quien presentó Embutido de ibes.

Checa aquí lo que nos contaron las cocineras tradicionales del estado de Guerrero, CDMX, Puebla, Morelos y Quintana Roo.

EL GRITO DE INDEPENDENCIA EN EL HOTEL XCARET MÉXICO

La Pirámide Xpiral se llenó del folclore de nuestra cultura mexicana, y después de recorrerla toda, llegamos a la explanada, donde Patty Santana, exponente de la música mexicana, realizó el Grito de Independencia. Además, junto con el mariachi femenil Las Adelitas de Xcaret y la cantante Mariana Herrera, entonaron festivas canciones representativas de México.

"32 Grandes Cocineras" fue una celebración que exalta la diversidad de México, sus pueblos y tradiciones, pero principalmente a las mujeres que, a través de sus cocinas, construyen la identidad de nuestro país. Grupo Xcaret reconoce la encomiable labor de estas mujeres y la difunde, compartiéndola con locales y visitantes de todo el mundo, quienes, emocionados y con júbilo, se unieron al ¡Que viva México!

Escenario del Grito de Independencia con el concierto de Las Adelitas de Xcaret en el Hotel Xcaret México.
Escenario del Grito de Independencia con el concierto de Las Adelitas de Xcaret.

¿Te gustaría ver más? Checa aquí el highlight del evento y reel en Instagram.

Más información:

Redes sociales y contacto:

Instagram Facebook Link

"32 Grandes Cocineras" se celebra en víspera del Grito de Independencia de México (15 de septiembre). Con un costo general de $2,200 MXN por persona (2024). Mantente informado en mis redes sociales para próximos eventos.

Ubicación: Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282, Lt 023, Playa del Carmen, Quintana Roo.

Ayúdame a compartir esta entrada:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Entradas similares

Buscar

¡Buen provecho
foodies!

The Foodie Cancun © 2024